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Coppa di testa di Este
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Coppa di testa, la coppa
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Coppa Piacentina DOP
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Coppa viterbese, reatina
Salumi e Carni (Suini)
Lazio

Corallina di Norcia
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Umbria

Corallina o salame umbro
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Umbria

Costolaccio
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Toscana

Cotechino
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Piemonte

Cotechino
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Molise

Cotechino bianco
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Lombardia

Cotechino cremonese "vaniglia"
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Lombardia

Cotechino della bergamasca
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Lombardia

Cotechino di maiale
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Trentino

Cotechino di Modena IGP
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Lombardia

Cotechino mantovano alla vaniglia
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Cotechino pavese
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Lombardia

Cotenne di maiale
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Calabria

Cotenne sotto aceto
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Toscana

Crafus
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Friuli Venezia Giulia

Crudo di Cuneo DOP
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte