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Salsiccie di fegato di Maiale
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Salsiccie di Ginosa
Salumi e Carni (Suini)
Puglia

Salsiccione
Salumi e Carni (Suini)
Sicilia

Salsicciotto frentano
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Sanbudello, ammazzafegato aretino
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Sanguinacci
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Sanguinaccio
Salumi e Carni (Suini)
Liguria

Sanguinaccio
Salumi e Carni (Suini)
Umbria

Sanguinaccio
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Sardegna

Sanguinaccio leccese, Sangunazzu
Salumi e Carni (Suini)
Puglia

Sanguinaccio o Marzapane
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Sassaka
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Sazizzunu
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Sbarbot
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Scarafogli
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Schenal
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Schulta Fumat
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Scorzèta
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Senkilam – Speck di Sappada
Salumi e Carni (Suini)
Veneto