Produttori di Salumi e Carni
Agnello appenninico
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Toscana
Agnello Biellese
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Piemonte
Agnello da latte (razze sarda e massese)
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Emilia Romagna
Agnello del parco di Migliarino-San Rossore
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Toscana
Agnello di Sardegna
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Sardegna
Agnello di Zeri (Agnello zerasco)
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Toscana
Agnello Istriano
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Friuli Venezia Giulia
Agnello massese
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Toscana
Agnello Sambucano
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Piemonte
Bergna
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Piemonte
Borzat
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Lombardia
Budellino di agnello o capretto crudo
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Marche
Caglio di capretto (Caggiu de crabittu)
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Sardegna
Capretto da latte pesante
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Lombardia
Capretto della Val Vigezzo
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Piemonte
Capretto delle Apuane
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Toscana
Capretto sardo da latte (Crabittu)
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Sardegna
Carèn de pégora en salamoia (Carne di pecora in salamoia)
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Trentino
Carne arrosto di Laterza
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Puglia
Carne caprina calabrese
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Calabria