Produttori di Salumi e Carni
Bovino piemontese
Salumi e Carni (Bovini)
Piemonte
Bresaola affumicata
Salumi e Carni (Bovini)
Lombardia
Bresaola della Val d'Ossola
Salumi e Carni (Bovini)
Piemonte
Bresaola della Valtellina
Salumi e Carni (Bovini)
Lombardia
Bresaola di manzo
Salumi e Carni (Bovini)
Lombardia
Bue di carrù
Salumi e Carni (Bovini)
Piemonte
Carn seca
Salumi e Carni (Bovini)
Piemonte
Carne bovina di razza romagnola
Salumi e Carni (Bovini)
Emilia Romagna
Carne bovina di razza Sardo-modicana
Salumi e Carni (Bovini)
Sardegna
Carne bovina Sardo-bruna
Salumi e Carni (Bovini)
Sardegna
Carne della razza bovina Marchigiana
Salumi e Carni (Bovini)
Marche
Carne di bovino Maremmano
Salumi e Carni (Bovini)
Lazio
Carne di razza Maremmana
Salumi e Carni (Bovini)
Toscana
Carne podolica calabrese
Salumi e Carni (Bovini)
Calabria
Carne “fumada” di Siror
Salumi e Carni (Bovini)
Trentino
Carne “salada”
Salumi e Carni (Bovini)
Trentino
Gerauchertes Rindfleisch (manzo affumicato)
Salumi e Carni (Bovini)
Alto Adige
Kalbskopf (testina di vitello)
Salumi e Carni (Bovini)
Alto Adige
Lingua cotta di Carnia
Salumi e Carni (Bovini)
Friuli Venezia Giulia
Lingua di bovino cotta
Salumi e Carni (Bovini)
Piemonte