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Schulta Fumat
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Scorzèta
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Senkilam – Speck di Sappada
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Sfarriccio
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Sfilacci di equino
Salumi e Carni (Equini)
Veneto

Sfilacci di manzo
Salumi e Carni (Bovini)
Veneto

Slinzega bovina
Salumi e Carni (Bovini)
Lombardia

Slinzega di cavallo
Salumi e Carni (Equini)
Lombardia

Soppressa
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Soppressa di Verona
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Soppressa trevigiana
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Soppressata
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Soppressata
Salumi e Carni (Suini)
Basilicata

Soppressata affumicata
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Soppressata bresciana
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Soppressata del Cilento
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Soppressata del Sannio
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Soppressata del Vallo di Diano
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Soppressata dell'Appennino Dauno
Salumi e Carni (Suini)
Puglia