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Salsiccione
Salumi e Carni (Suini)
Sicilia

Salsicciotti di Laterza
Salumi e Carni (Carni varie)
Puglia

Salsicciotto frentano
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Salsiciotto di Pennapiedimonte
Salumi e Carni
Abruzzo

Samurchio
Salumi e Carni (Bovini)
Campania

Sanbudello, ammazzafegato aretino
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Sanganel
Salumi e Carni (Carni varie)
Friuli Venezia Giulia

Sanguinacci
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Sanguinaccio
Salumi e Carni (Suini)
Liguria

Sanguinaccio
Salumi e Carni (Suini)
Umbria

Sanguinaccio
Salumi e Carni (Suini)
Sardegna

Sanguinaccio leccese, Sangunazzu
Salumi e Carni (Suini)
Puglia

Sanguinaccio o Marzapane
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Sassaka
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Sazizzunu
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Sbarbot
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Sbira
Salumi e Carni (Piatti composti)
Liguria

Scarafogli
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Schenal
Salumi e Carni (Suini)
Veneto