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Salame Cremona IGP
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Salame cremonese all'aglio
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame crudo del Basso Pavese
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame crudo di Albidona
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Salame Cuneo
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Salame d'asino
Salumi e Carni (Salumi misti)
Piemonte

Salame d'la doja
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Salame d'oca
Salumi e Carni (Salumi misti)
Friuli Venezia Giulia

Salame d'oca (graton d'oca)
Salumi e Carni (Salumi misti)
Piemonte

Salame d'oca crudo
Salumi e Carni (Salumi misti)
Lombardia

Salame d'oca di Mortara IGP
Salumi e Carni (Volatili)
Lombardia

Salame d'oca ecumenico
Salumi e Carni (Volatili)
Lombardia

Salame da cuocere
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame da taglio di Trecenta
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Salame del cios
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Salame della bergamasca
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame di asino
Salumi e Carni (Equini)
Veneto

Salame di Canossa o salame di Castelnuovo Monti
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Salame di cavallo
Salumi e Carni (Salumi misti)
Piemonte

Salame di cavallo
Salumi e Carni (Equini)
Trentino