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Prosciutto crudo
Salumi e Carni (Suini)
Basilicata

Prosciutto crudo "Bauletto"
Salumi e Carni (Suini)
Lazio

Prosciutto crudo bergamasco "il Botto"
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Prosciutto crudo dell'Alta Val Susa
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Prosciutto crudo della Valle Gesso
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Prosciutto crudo di San Lorenzo Bellizzi
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Prosciutto crudo dolce di Este
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Prosciutto crudo Marco D’Oggiono
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Prosciutto d'alce
Salumi e Carni (Selvaggina)
Alto Adige

Prosciutto d'oca stagionato
Salumi e Carni (Volatili)
Lombardia

Prosciutto dei monti Nebrodi
Salumi e Carni (Suini)
Sicilia

Prosciutto del Casentino
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Prosciutto della montagna della Tuscia
Salumi e Carni (Suini)
Lazio

Prosciutto della Val d'Ossola
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Prosciutto delle Marche
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Prosciutto di Carpegna DOP
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Prosciutto di Casaletto
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Prosciutto di cinghiale
Salumi e Carni (Selvaggina)
Toscana