Burrata
Formaggi e Latte (Vaccini)
Puglia

Cacio
Formaggi e Latte (Misti)
Puglia

Caciocavallo
Formaggi e Latte (Vaccini)
Puglia

Caciocavallo podolico
Formaggi e Latte (Vaccini)
Puglia

Caciofiore
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia

Caciogargano
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia

Cacioricotta
Formaggi e Latte (Misti)
Puglia

Cacioricotta
Formaggi e Latte (Caprini)
Puglia

Canestrato pugliese
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia

Caprino
Formaggi e Latte (Caprini)
Puglia

Giuncata
Formaggi e Latte (Vaccini)
Puglia

Manteca
Formaggi e Latte (Vaccini)
Puglia

Marzotica
Formaggi e Latte (Misti)
Puglia

Mozzarella o Fior di latte
Formaggi e Latte (Vaccini)
Puglia

Pecorino
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia

Pecorino brindisino
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia

Pecorino di Maglie
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia

Pecorino Foggiano
Formaggi e Latte (Caprini)
Puglia

Pecorino foggiano
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia

Pecorino leccese
Formaggi e Latte (Ovini)
Puglia