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Manine
Pane e Pizze (Grano tenero)
Toscana

Mantovana
Pane e Pizze (Grano tenero)
Veneto

Mantovano
Pane e Pizze (Grano duro)
Lombardia

Marocca di Casola
Pane e Pizze (Pane speciale e Cialde)
Toscana

Mescuotte
Pane e Pizze (Grano duro)
Basilicata

Miacce, miasse o miasce e amiasc
Pane e Pizze (Altri prodotti da forno)
Piemonte

Miasse o Miasce
Pane e Pizze (Grano duro)
Piemonte

Miccone
Pane e Pizze (Grano tenero)
Lombardia

Miche di Cuneo
Pane e Pizze (Grano tenero)
Piemonte

Migliaccia di Pitigliano
Pane e Pizze (Pane speciale e Cialde)
Toscana

Migliaccio
Pane e Pizze (Mais)
Basilicata

Mignecci di formentone di Gallicano
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Toscana

Miseria
Pane e Pizze (Grano tenero)
Emilia Romagna

Moddizzosu
Pane e Pizze
Sardegna

Monta su
Pane e Pizze (Grano tenero)
Veneto

Mpilla
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Puglia

Neccio toscano, bollento, gaccio, cian
Pane e Pizze (Pane speciale e Cialde)
Toscana

Paarl - Coppia di pagnotte
Pane e Pizze (Misti)
Alto Adige

Pagnotta ai 4 tritelli
Pane e Pizze (Misti)
Alto Adige

Pagnotta alla disgraziata
Pane e Pizze (Altri prodotti da forno)
Sicilia