Ortaggi e Conserve

Baciocca
Ortaggi e Conserve (Piatti composti)
Liguria

Barba massese (barba di prete, scorza nera)
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Barbabietola rossa di Chioggia
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Veneto

Barbagiuai
Ortaggi e Conserve (Piatti composti)
Liguria

Bietola a coste sottili
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Bietola di Bassano
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Veneto

Bietola rossa di Castellazzo Bormida
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Piemonte

Bisi de Lumignan
Ortaggi e Conserve (Legumi freschi)
Veneto

Biso di Peseggia
Ortaggi e Conserve (Legumi freschi)
Veneto

Broccoletti del Lago
Ortaggi e Conserve
Umbria

Broccoletti sezzesi "sini"
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Lazio

Broccoletto di Anguillara
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Lazio

Broccoli di rapa
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Calabria

Broccolo del Vallo di Diano
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Campania

Broccolo di Bassano
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Veneto

Broccolo di Torbole e Santa Massenza
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Trentino

Broccolo fiolaro di Creazzo
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Veneto

Broccolo romanesco
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Lazio

Brovada (o broada)
Ortaggi e Conserve (Fermentati)
Friuli Venezia Giulia

Bucce di melone sott'olio
Ortaggi e Conserve (Sottoli)
Sardegna