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Ndussa
Gastronomia (Antipasti)
Basilicata

Oliva Ascolana del Piceno DOP
Gastronomia (Antipasti)
Marche

Olive
Gastronomia (Contorni)
Lazio

Olive cazzate o schiacciate
Gastronomia (Contorni)
Puglia

Polenta condita, puleinta consa
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Polenta e patate, puleinta e pomdaterra
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Rappascione di Viggianello
Gastronomia (Primi Piatti)
Basilicata

Riso e verza con costine, ris e verza cun custeina
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Risotto con i codini di maiale
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Risotto con i codini di maiale, risott cun i cuein ad gogn
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Scàpa, mnufocc, menni
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Spezzatu, Spezzatieddhu, Spizzatiellu, Spazzatu
Gastronomia (Secondi Piatti)
Puglia

Tagliatelle con ricotta e noci, taiadei cun ricotta e nus
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Tardura
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Trippa di manzo alla piacentina, trippa ad manz ala piasinteina
Gastronomia (Secondi Piatti)
Emilia Romagna

Zuppa di cavoletti e baccalà di Velletri
Gastronomia (Secondi Piatti)
Lazio

Zuppa di ceci, süppa ad sisar
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna