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Bruss di Frabosa
Formaggi (Vaccini)
Piemonte

Brùsso dell'Alta Valle Arroscia
Formaggi (Ovini)
Liguria

Bruz d'Murazzan
Formaggi (Ovini)
Piemonte

Burrata
Formaggi (Vaccini)
Puglia

Burrata di Andria IGP
Formaggi (Vaccini)
Puglia

Burrata di bufala
Formaggi (Bufalini)
Lazio

Burrini e Burrata di bufala
Formaggi (Bufalini)
Campania

Burrino
Formaggi (Vaccini)
Basilicata

Burrino (Manteca)
Formaggi (Vaccini)
Molise

Burrino farcito con soppressata
Formaggi (Vaccini)
Basilicata

Burrino in corteccia
Formaggi (Vaccini)
Campania

Butirro
Formaggi (Vaccini)
Calabria

Cachat
Formaggi (Caprini)
Piemonte

Caci Figurati
Formaggi (Vaccini)
Sicilia

Cacio
Formaggi (Misti)
Puglia

Cacio di Genazzano
Formaggi (Ovini)
Lazio

Cacio Fiore
Formaggi (Ovini)
Lazio

Cacio in forma di limone
Formaggi (Ovini)
Marche