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Elenco dei Prodotti Tipici in Emilia Romagna




 

Agnello da latte, agnel, delle razze: sarda e massese
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Emilia Romagna

Bel e cot, Belecot
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Bondiola
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Cappello del prete
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Castrato di Romagna
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Emilia Romagna

Ciccioli
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Coppa arrosto, cupa arost
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Coppa di Parma IGP
Salumi e Carni (Suini; Bovini)
Lombardia

Coppa Piacentina DOP
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Cotechino di Modena IGP
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Culatello
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Culatello di Zibello DOP
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Dolce e brusco, dulz e brühsc
Salumi e Carni (Piatti composti)
Emilia Romagna

Faraona alla creta, faraona al creda
Salumi e Carni (Piatti composti)
Emilia Romagna

Fiocchetto
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Fiocco di culatello
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Guancialino
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Lardo, gras
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Mortadella Bologna IGP
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte