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Elenco dei Prodotti Tipici in Emilia Romagna




 

Agnello alla piacentina, agnel äla piasinteina
Gastronomia (Secondi Piatti)
Emilia Romagna

Anguilla in umido, anguilla in ümid
Gastronomia (Secondi Piatti)
Emilia Romagna

Funghi fritti, fonz fritt
Gastronomia (Contorni)
Emilia Romagna

Insalata rustica, rustisana
Gastronomia (Contorni)
Emilia Romagna

Lepre alla piacentina, levra ala piasinteina
Gastronomia (Secondi Piatti)
Emilia Romagna

Lumache alla bobbiese, lümaga al bubbiese
Gastronomia (Secondi Piatti)
Emilia Romagna

Maccheroni bobbiesi, maccheron bubbies
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Mezze maniche da frate ripiene, mes mànag da frà ripein
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Polenta condita, puleinta consa
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Polenta e patate, puleinta e pomdaterra
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Riso e verza con costine, ris e verza cun custeina
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Risotto con i codini di maiale
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Risotto con i codini di maiale, risott cun i cuein ad gogn
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Scàpa, mnufocc, menni
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Tagliatelle con ricotta e noci, taiadei cun ricotta e nus
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Tardura
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Trippa di manzo alla piacentina, trippa ad manz ala piasinteina
Gastronomia (Secondi Piatti)
Emilia Romagna

Zuppa di ceci, süppa ad sisar
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna