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Elenco dei Prodotti Tipici in Emilia Romagna



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Polentine
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Emilia Romagna

Polipetti marinati
Pesce (Marinato)
Veneto

Pollo alla cacciatora, Pol ala cazadôra
Gastronomia (Secondi Piatti)
Emilia Romagna

Pollo di razza fidentina
Salumi e Carni (Volatili)
Emilia Romagna

Pollo di Romagna
Salumi e Carni (Volatili)
Emilia Romagna

Porchetta, purcheta
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Primo sale
Formaggi (Misti)
Emilia Romagna

Prosciutto aromatizzato del Montefeltro
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Prosciutto di Modena DOP
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Prosciutto di Parma DOP
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Provolone Valpadana DOP
Formaggi (Vaccini)
Lombardia

Prugne in aceto
Frutta (Sottaceti)
Emilia Romagna

Prugne selvatiche sciroppate
Frutta (Sciroppati)
Emilia Romagna

Radicchi con la pancetta
Gastronomia (Contorni)
Emilia Romagna

Ragù alla romagnola, Ragù a la rumagnola
Condimenti, Aromi e Spezie (Pesto, Sughi e Salse)
Emilia Romagna

Raperonzolo, Raponzal, Raponzolo, Raponzo
Verdure (Vegetali freschi)
Emilia Romagna

Ravenna IGT
Vino (Bianchi; Rossi; Rosati)
Emilia Romagna

Raviggiolo
Formaggi (Vaccini)
Emilia Romagna

Reggiano DOC
Vino (Bianchi; Rossi; Rosati; Spumanti)
Emilia Romagna

Reno DOC
Vino (Bianchi; Passiti)
Emilia Romagna