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Elenco dei Prodotti Tipici in Emilia Romagna



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Prosciutto di Parma DOP
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Provolone Valpadana DOP
Formaggi (Vaccini)
Lombardia

Prugne in aceto
Frutta (Sottaceti)
Emilia Romagna

Prugne selvatiche sciroppate
Frutta (Sciroppati)
Emilia Romagna

Raperonzolo, Raponzal, Raponzolo, Raponzo
Verdure (Vegetali freschi)
Emilia Romagna

Ravenna IGT
Vino (Bianchi; Rossi; Rosati)
Emilia Romagna

Raviggiolo
Formaggi (Vaccini)
Emilia Romagna

Reggiano DOC
Vino (Bianchi; Rossi; Rosati; Spumanti)
Emilia Romagna

Reno DOC
Vino (Bianchi; Passiti)
Emilia Romagna

Ribiola della bettola, ill ribiol
Formaggi (Vaccini)
Emilia Romagna

Ricotta di capra
Formaggi (Ricotta)
Emilia Romagna

Ricotta di pecora
Formaggi (Ricotta)
Emilia Romagna

Rigatino di Castel San Pietro
Formaggi (Misti)
Emilia Romagna

Risi tradizionali
Pasta e Cereali (Riso)
Piemonte

Riso del Delta del Po IGP
Pasta e Cereali (Riso)
Veneto

Riso e verza con costine, ris e verza cun custeina
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Risotto con i codini di maiale
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Risotto con i codini di maiale, risott cun i cuein ad gogn
Gastronomia (Primi Piatti)
Emilia Romagna

Robeola
Formaggi (Misti)
Emilia Romagna