Ammugliatielli
Salumi e Carni (Piatti composti)
Campania

Braciola di capra
Salumi e Carni (Piatti composti)
Campania

Capicollo di Ricigliano
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Capocollo affumicato
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Carne bufalina
Salumi e Carni (Carni varie)
Campania

Carne di suino di razza casertana
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Carne ovina di Laticauda
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Campania

Cervellatine
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Cicoli
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Coniglio di fosso dell'Isola d'Ischia
Salumi e Carni (Selvaggina)
Campania

Fegato con la zeppa
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Filetto di Vairano Patenora
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Filettone di Vairano Patenora
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Fiocco di prosciutto
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Fleppa
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Gelatina di maiale
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Mozzariello
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Nnoglia di maiale
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Pancetta arrotolata
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Pancetta tesa
Salumi e Carni (Suini)
Campania