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Semicotto
Formaggi e Latte (Ovini)
Sardegna

Semicotto di capra
Formaggi e Latte (Caprini)
Sardegna

Sgombro sott'olio (I versione)
Pesce e Conserve (Sottolio)
Sardegna

Sgombro sott'olio (II versione)
Pesce e Conserve (Sottolio)
Sardegna

Sibiola
Vini (Bianchi; Rossi; Rosati)
Sardegna

Sos pinos
Dolci e Gelati
Sardegna

Sospiri di Ozieri
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Sardegna

Spianada (spianata - cozzula - panedda)
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Sardegna

Spianata di Ozieri
Pane e Pizze (Grano tenero)
Sardegna

Spinella
Pesce e Conserve (Sotto sale)
Sardegna

Suinetto sardo da latte - Porceddu
Salumi e Carni (Suini)
Sardegna

Testa in cassetta
Salumi e Carni (Suini)
Sardegna

Tharros
Vini (Bianchi; Rossi; Rosati)
Sardegna

Tonnina
Pesce e Conserve (Essiccato)
Sardegna

Tonno affumicato
Pesce e Conserve (Affumicato)
Sardegna

Tonno sott'aceto
Pesce e Conserve (Sottaceto)
Sardegna

Tonno sott'olio
Pesce e Conserve (Sottolio)
Sardegna

Torrone di mandorle
Dolci e Gelati (Cioccolata, Torroni e Confetti)
Sardegna

Trattalia (Trattaliu, Coratella allo spiedo)
Salumi e Carni (Piatti composti)
Sardegna

Trexenta
Vini (Bianchi; Rossi; Rosati)
Sardegna