Salumi e Carni - Calabria

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	PRODOTTI Salumi e Carni

'Nduja ('nduia) - (Calabria) (Tradizionale)

'Ndura - (Calabria) (Tradizionale)

'Nnuglia - (Calabria) (Tradizionale)

Buccularu - (Calabria) (Tradizionale)

Capocollo di Calabria - (Calabria) (DOP)

Carne caprina calabrese - (Calabria) (Tradizionale)

Carne di maiale nero calabrese - (Calabria) (Tradizionale)

Carne di maiale salata - (Calabria) (Tradizionale)

Carne ovina calabrase - (Calabria) (Tradizionale)

Carne podolica calabrese - (Calabria) (Tradizionale)

Ciccioli - (Calabria) (Tradizionale)

Cotenne di maiale - (Calabria) (Tradizionale)

Cularina - (Calabria) (Tradizionale)

Culatta - (Calabria) (Tradizionale)

Frittata Pasquale - (Calabria) (Tradizionale)

Frittole - (Calabria) (Tradizionale)

Frittuli di Cosenza - (Calabria) (Tradizionale)

Gelatina di maiale - (Calabria) (Tradizionale)

Guanciale - (Calabria) (Tradizionale)

Lardo - (Calabria) (Tradizionale)

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