Martina o Martina Franca
Vini (Bianchi; Spumanti)
Puglia

Marzotica
Formaggi e Latte (Misti)
Puglia

Matino
Vini (Rossi; Rosati)
Puglia

Melanzane secche al sole
Ortaggi e Conserve (Essiccati)
Puglia

Melanzane sott'olio
Ortaggi e Conserve (Sottoli)
Puglia

Melanzane, pomodori, zucchine, funghi e peperoni essiccati
Ortaggi e Conserve (Essiccati)
Puglia

Miele di borragine
Miele (Uniflorale)
Puglia

Miele di ciliegio
Miele (Uniflorale)
Puglia

Miele di mandorlo
Miele (Uniflorale)
Puglia

Miele di rosmarino
Miele (Uniflorale)
Puglia

Miele di ruchetta o sanacciola
Miele (Uniflorale)
Puglia

Miele di santoreggia
Miele (Uniflorale)
Puglia

Miele millefiori
Miele (Millefiori)
Puglia

Moscato di Trani
Vini (Bianchi; Liquorosi)
Puglia

Mostaccioli
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Puglia

Mostarda
Frutta e Conserve (Confetture)
Puglia

Mostarda di uva e mele cotogne
Frutta e Conserve (Confetture)
Puglia

Mozzarella o Fior di latte
Formaggi e Latte (Vaccini)
Puglia

Murgia
Vini (Bianchi; Rossi; Rosati; Passiti)
Puglia

Muschiska
Salumi e Carni (Salumi misti)
Puglia