Pigna (buccellato, piccillato)
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Molise

Pizza al pomodoro
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Molise

Pizza coi cicoli (ciccioli) di maiale
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Molise

Pizza con la ricotta
Dolci e Gelati ()
Molise

Pizza di granone (Pizza randign, Panitte)
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Molise

Pizza scimia
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Molise

Polenta
Pasta e Cereali (Piatti composti)
Molise

Polpo essiccato (pulepe sicche)
Pesce e Conserve (Essiccato)
Molise

Pomodori di Montagano
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Molise

Pomodori gialli invernali
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Molise

Pomodori secchi
Ortaggi e Conserve (Essiccati)
Molise

Poncio
Liquori ed Infusi (Liquori)
Molise

Poncio al caffè
Liquori ed Infusi (Liquori)
Molise

Porcino
Funghi e Conserve (Funghi)
Molise

Prataiolo
Funghi e Conserve (Funghi)
Molise

Prosciutto
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Prosciutto di spalla
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Pupa di Pasqua
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Molise

Quagliata
Formaggi e Latte (Vaccini)
Molise

Quaresimali
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Molise