Ricotta
Formaggi e Latte (Misti)
Marche

Ricotta salata
Formaggi e Latte (Ovini)
Marche

Rosso Conero
Vini (Rossi)
Marche

Rosso Conero Riserva Docg
Vini (Rossi)
Marche

Rosso Piceno
Vini (Rossi)
Marche

Roveja (Rubiglio, Corbello)
Ortaggi e Conserve (Legumi freschi)
Marche

Salame di Fabriano
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Salame di frattula
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Salame di pecora
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Marche

Salame di soprassato o soppressato
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Salame lardellato
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Salamora di Belvedere
Condimenti, Aromi e Spezie (Pesto, Sughi e Salse)
Marche

Salsa di corniole
Frutta e Conserve (Salse)
Marche

Salsa di funghi e tartufi
Funghi e Conserve (Conserve)
Marche

Salsa di olive
Ortaggi e Conserve (Salse)
Marche

Salsa di prugnoli selvatici
Funghi e Conserve (Conserve)
Marche

Salsiccia
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Salsiccia di fegato
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Salsiccia di fegato stagionata
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Sapa
Bevande (Sciroppi e Succhi)
Marche