Capalbio Doc
Vini (Bianchi; Rossi; Rosati; Passiti)
Toscana

Capocollo tipico senese (Finocchiata)
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Capretto delle Apuane
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Toscana

Carciofi sott'olio
Ortaggi e Conserve (Sottoli)
Toscana

Carciofini sott'olio
Ortaggi e Conserve (Sottoli)
Toscana

Carciofo del litorale livornese
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Carciofo di Chiusure
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Carciofo di Pian di Rocca
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Carciofo empolese
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Cardo della Val di Cornia (gobbo della Val di Cornia)
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Cardo massese (cardone o gobbo)
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Toscana

Carmignano
Vini (Rossi; Rosati; Liquorosi)
Toscana

Carne di cavallo di Comano
Salumi e Carni (Equini)
Toscana

Carne di razza Maremmana
Salumi e Carni (Bovini)
Toscana

Carne salata (Carne del bigoncio)
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Carscenta della Lunigiana (crescenta)
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Toscana

Carscenta di Sassalbo
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Toscana

Castagna d'Antona (carpinese)
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Toscana

Castagna del Monte Amiata
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Toscana

Castagna mondigiana del Pratomagno (mondistollo)
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Toscana