Bondiola
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Borlengo
Pane e Pizze (Pane speciale e Cialde)
Emilia Romagna

Bosco Eliceo
Vini (Bianchi; Rossi)
Emilia Romagna

Caciotta del Monte Lazzarina
Formaggi e Latte (Misti)
Emilia Romagna

Caciotta di Montemauro
Formaggi e Latte (Misti)
Emilia Romagna

Cagnina di romagna
Vini (Rossi)
Emilia Romagna

Cappellacci di zucca
Pasta e Cereali (Ripiene)
Emilia Romagna

Cappelletti
Pasta e Cereali (Ripiene)
Emilia Romagna

Cappelletto Reggiano
Pasta e Cereali (Ripiene)
Emilia Romagna

Cappello del prete
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Cardo gigante di Romagna
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Emilia Romagna

Carne bovina di razza romagnola
Salumi e Carni (Bovini)
Emilia Romagna

Casatella romagnola
Formaggi e Latte (Vaccini)
Emilia Romagna

Castagna e farina di castagne di Granaglione
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Emilia Romagna

Castagne piacentine (antiche varietà: domestica di Gusano, vezzolacca)
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Emilia Romagna

Castagne secche
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Emilia Romagna

Castrato di Romagna
Salumi e Carni (Suini)
Emilia Romagna

Ciaccio
Pane e Pizze (Pane speciale e Cialde)
Emilia Romagna

Ciambella ferrarese (brazadela)
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Emilia Romagna

Ciambella reggiana (bresadela)
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Emilia Romagna