Prosciutto di Sauris
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Prosciutto dolce o affumicato
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Prosciutto San Daniele
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Putizza
Dolci e Gelati (Pasticceria e altri dolci)
Friuli Venezia Giulia

Radic di mont
Ortaggi e Conserve (Marinati)
Friuli Venezia Giulia

Radicchio canarino
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Friuli Venezia Giulia

Ramandolo
Vini (Bianchi)
Friuli Venezia Giulia

Ràti
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Friuli Venezia Giulia

Ricotta affumicata di malga
Formaggi e Latte (Misti)
Friuli Venezia Giulia

Ricotta caprina
Formaggi e Latte (Caprini)
Friuli Venezia Giulia

Ricotta di capra - Scuete
Formaggi e Latte (Caprini)
Friuli Venezia Giulia

Ricotta pecorina Monte Re
Formaggi e Latte (Ovini)
Friuli Venezia Giulia

Rosa di Gorizia, Radicchio rosso di Gorizia
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Friuli Venezia Giulia

Salam di cueste
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Salame d'oca
Salumi e Carni (Volatili)
Friuli Venezia Giulia

Salame d'oca friulano
Salumi e Carni (Volatili)
Friuli Venezia Giulia

Salame d'oca giudeo
Salumi e Carni (Volatili)
Friuli Venezia Giulia

Salame friulano
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Salato duro friulano
Formaggi e Latte (Vaccini)
Friuli Venezia Giulia

Salato morbido friulano
Formaggi e Latte (Vaccini)
Friuli Venezia Giulia