Pancetta con lonza
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Pancetta stesa, lardo, guanciale
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Pastorino
Formaggi e Latte (Vaccini)
Friuli Venezia Giulia

Patate di Ribis e Godia
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Friuli Venezia Giulia

Pecorino dei Pian di Vas
Formaggi e Latte (Ovini)
Friuli Venezia Giulia

Pecorino Monte Re
Formaggi e Latte (Ovini)
Friuli Venezia Giulia

Persicata
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Friuli Venezia Giulia

Pesce di valle
Pesce e Conserve (Pesce fresco)
Friuli Venezia Giulia

Peta, petina e petuccia
Salumi e Carni (Selvaggina)
Friuli Venezia Giulia

Petto d'oca affumicato
Salumi e Carni (Volatili)
Friuli Venezia Giulia

Pindulis, Brusaula
Salumi e Carni (Salumi misti)
Friuli Venezia Giulia

Pinza triestina
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Friuli Venezia Giulia

Polipetti marinati
Pesce e Conserve (Marinato)
Friuli Venezia Giulia

Polmonarie
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Porcaloca
Salumi e Carni (Volatili)
Friuli Venezia Giulia

Presnitz
Dolci e Gelati (Pasticceria e altri dolci)
Friuli Venezia Giulia

Prosciutto carsico
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Prosciutto cotto Praga
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Prosciutto crudo d'oca
Salumi e Carni (Volatili)
Friuli Venezia Giulia

Prosciutto di Cormons
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia