Salame di S. Benedetto cotto sotto la cenere
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame di testa
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame di Varzi
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame ecumenico
Salumi e Carni (Volatili)
Lombardia

Salame mantovano
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame mantovano all'aglio
Salumi e Carni (Suini)
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Salame pancettato
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Salame puro d'oca
Salumi e Carni (Volatili)
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Salame sotto grasso
Salumi e Carni (Suini)
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Salamelle di mantova
Salumi e Carni (Suini)
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Salamina di filzetta sotto grasso
Salumi e Carni (Suini)
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Salamina mista
Salumi e Carni (Salumi misti)
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Salamini di capra
Salumi e Carni (Salumi misti)
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Salamini di cavallo
Salumi e Carni (Salumi misti)
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Salamini di cervo
Salumi e Carni (Salumi misti)
Lombardia

Salamini magri o maritati
Salumi e Carni (Salumi misti)
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Salsiccia alla milanese "antica"
Salumi e Carni (Suini)
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Salsiccia di castrato
Salumi e Carni (Ovicaprini)
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Formaggi e Latte (Vaccini)
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San Colombano al Lambro
Vini (Rossi)
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