Panissa
Ortaggi e Conserve (Piatti composti)
Liguria

Pansarola
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Liguria

Pasta di acciughe
Condimenti, Aromi e Spezie (Pesto, Sughi e Salse)
Liguria

Pasta sciancà
Pane e Pizze (Grano duro)
Liguria

Patata cannellina nera
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Liguria

Patata di Pignone
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Liguria

Patata prugnona
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Liguria

Patata quarantina bianca
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Liguria

Patata salamina
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Liguria

Paté di lardo
Salumi e Carni (Suini)
Liguria

Pecora brigasca
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Liguria

Pecorino di malga
Formaggi e Latte (Ovini)
Liguria

Pesco Birindella
Frutta e Conserve (Frutta fresca)
Liguria

Pesto
Condimenti, Aromi e Spezie (Pesto, Sughi e Salse)
Liguria

Pesto d'aglio
Condimenti, Aromi e Spezie (Pesto, Sughi e Salse)
Liguria

Pignuetti
Pesce e Conserve (Marinato)
Liguria

Pinolata della Val d'Aveto
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Liguria

Pisello di Lavagna
Ortaggi e Conserve (Legumi freschi)
Liguria

Pisello nero di L'Ago
Ortaggi e Conserve (Legumi freschi)
Liguria

Pizza all'Andrea
Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Liguria