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Porcaloca - (Friuli Venezia Giulia) (Tradizionale)
Prosciuttino d'oca - (Lombardia) (Tradizionale)
Prosciuttino d'oca stagionato - (Lombardia) (Tradizionale)
Prosciutto crudo d'oca - (Friuli Venezia Giulia) (Tradizionale)
Quartini d’oca sotto grasso - (Lombardia) (Tradizionale)
Salame d'oca - (Piemonte) (Tradizionale)
Salame d'oca - (Friuli Venezia Giulia) (Tradizionale)
Salame d'oca crudo - (Lombardia) (Tradizionale)
Salame d'oca di Mortara - (Lombardia) (IGP)
Salame d'oca friulano - (Friuli Venezia Giulia) (IGP)
Salame d'oca giudeo - (Friuli Venezia Giulia) (IGP)
Salame di tacchino - (Piemonte) (IGP)
Salame ecumenico - (Lombardia) (Tradizionale)
Salame puro d'oca - (Lombardia) (Tradizionale)
Speck d'oca - (Friuli Venezia Giulia) (Tradizionale)
Tacchino bronzato rustico - (Marche) (Tradizionale)
Tacchino comune bronzato - (Veneto) (Tradizionale)
Tacchino ermellinato di Rovigo - (Veneto) (Tradizionale)

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