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PROVINCIA PIACENZA
Bondiola
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Castagne piacentine (antiche varietà: domestica di Gusano, vezzolacca)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Ciccioli (o Grassei o Cicciolata o Ciccioli Sbrisoloni)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Ciliegia piacentina (varietà antiche: flamengo, pavesi, mora, marasca di villanova, smirne)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Gnocchetti con fagioli (Pisarei e faṣ)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Nocciola piacentina (antiche varietà: tonda piacentina, nisola domestiga)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Patata piacentina (antiche varietà: Quarantina, Quaanti-na)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Pecorino del pastore
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Pera piacentina (varietà antiche: coda torta, lauro, limone, butirro, San Giovanni, sporcaccione)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Porchetta
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Ricotta vaccina fresca tradizionale dell’Emilia-Romagna
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Robiola, Furmai Nis
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Salsicciotto alla piacentina (salame da cuocere)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Spongata di Piacenza
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Stracotto alla piacentina
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
Uva da tavola piacentina (varietà antiche: verdea,besgano bianco e rosso, bianchetta di Diolo)
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(Emilia Romagna) (Tradizionale)
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