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Barbaglia (Goletta) - (Marche) Tradizionale
Biscotti di mosto - (Marche) Tradizionale
Brocciata (Erbata) - (Marche) Tradizionale
Budellino di agnello o capretto crudo - (Marche) Tradizionale
caciotta - (Marche) Tradizionale
Calcione di Treia - (Marche) Tradizionale
Calcioni di fave fritti - (Marche) Tradizionale
Cappone rustico (Cappone nostrale) - (Marche) Tradizionale
Caprino - (Marche) Tradizionale
Carciofo monteluponese o Scarciofeno - (Marche) Tradizionale
Carne della razza bovina Marchigiana - (Marche) Tradizionale
Carne di pecora sopravvissana - (Marche) Tradizionale
Cascio pecorino lievito - Pecorino fresco "a latte crudo" - (Marche) Tradizionale
Castagnole - (Marche) Tradizionale
Cavallucci - (Marche) Tradizionale
Ciambella frastagliata (ciammella strozzosa) - (Marche) Tradizionale
Ciambelle all’anice o anicini - (Marche) Tradizionale
Ciambellone - (Marche) Tradizionale
Ciarimbolo, Buzzicco - (Marche) Tradizionale

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