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Lombardia
Salame di Montisola - (Lombardia) Tradizionale
Salame di testa - (Lombardia) Tradizionale
Salame ecumenico - (Lombardia) Tradizionale
Salame mantovano - (Lombardia) Tradizionale
Salame sotto grasso - (Lombardia) Tradizionale
Salamelle di mantova - (Lombardia) Tradizionale
Salamina mista - (Lombardia) Tradizionale
Salamini di capra - (Lombardia) Tradizionale
Salamini di cavallo - (Lombardia) Tradizionale
Salamini di cervo - (Lombardia) Tradizionale
Salamini magri o maritati - (Lombardia) Tradizionale
Salsiccia di castrato - (Lombardia) Tradizionale
Salva - (Lombardia) Tradizionale
Sanguinaccio o Marzapane - (Lombardia) Tradizionale
Sbrisolona - (Lombardia) Tradizionale
Scarpinocc - (Lombardia) Tradizionale
schiacciatina - (Lombardia) Tradizionale
Scimudin - (Lombardia) Tradizionale
Semuda - (Lombardia) Tradizionale
Semuda (seconda versione) - (Lombardia) Tradizionale

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