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Alto Adige
Kalbskopf (testina di vitello) - (Alto Adige) Tradizionale
Kaminwurzen (salamino affumicato) - (Alto Adige) Tradizionale
Kastanien von Sudtirol (castagne dell'Alto Adige) - (Alto Adige) Tradizionale
Kiechl (ciambella dolce) - (Alto Adige) Tradizionale
Kloazn (pere essiccate) - (Alto Adige) Tradizionale
Knoedel (canederli) - (Alto Adige) Tradizionale
Krapfen - (Alto Adige) Tradizionale
Kren (rafano) - (Alto Adige) Tradizionale
Latschenschnaps (liquore di mugo) - (Alto Adige) Tradizionale
Leberwurst (salsiccia di fegato) - (Alto Adige) Tradizionale
Lowenzahnhonig (Sciroppo di tarasacco) - (Alto Adige) Tradizionale
Marille (albicocca Val Venosta) - (Alto Adige) Tradizionale
Meraner Wurstel (wurstel di Merano) - (Alto Adige) Tradizionale
Milzschnitten (crostini di milza) - (Alto Adige) Tradizionale
Mohnmingilan (frittella di papavero) - (Alto Adige) Tradizionale
Mohnsamen (seme di papavero) - (Alto Adige) Tradizionale
Nocken (gnocchi) - (Alto Adige) Tradizionale
Nostrano di malga - (Alto Adige) Tradizionale
Nusseler (nocino) - (Alto Adige) Tradizionale
Ortler - (Alto Adige) Tradizionale

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