A Verona gli spumanti parlano, ed esiste un nuovo metodo che insegna ad ascoltarli davvero

Aveva fatto la sua comparsa già sabato 13 aprile in Piazza dei Signori a Verona, ed è tornato a prendersi la scena anche durante l’edizione 2024 del Vinitaly. Bollizine è l’innovativa guida che per la prima volta propone un’analisi acustica del perlage. Il metodo di Tommaso Caporale Tommaso Caporale, ingegnere, ...